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【神戸・芦屋 アンリ・シャルパンティエ】【京都限定】大人気の抹茶フィナンシェがついにオンラインショップに登場!

■内容抹茶フィナンシェ 天峰 10コ■箱サイズW21.3×L20.4×H3.5cm■重量366g■賞味期限発送日から21日以上■原材料・特定原材料等一覧■保存方法直射日光や高温な場所をさけて保存してください。■製造者株式会社 スタジオ・シュゼット〒662-0927 兵庫県西宮市久保町5-16《 敬老の日 お菓子 スイーツ 洋菓子 手土産 ギフト グルメ 高級 焼き菓子 常温 プチギフト 個包装 会社 退職祝 出産祝 内祝 お返し 贈り物 2019 和 京都 〜10個 》
宇治抹茶 天峰使用 抹茶フィナンシェ
京の「感性」と「知性」が認めた抹茶菓子「天峰」

京の「感性」と「知性」が認めた抹茶菓子「天峰」

茶師の最高位「茶師十段」である六代目東源兵衛氏が焼き菓子のために茶葉を厳選し、焙じ方を追求した宇治抹茶「天峰」。一番摘み石臼引きならではの香と豊かな風味は京都大学農学研究科 林准教授の研究分析でも高く評価されています。そんな感性と知性が認めた「天峰」を100%使用した抹茶フィナンシェ。ぜひ宇治抹茶本来の美味しさを存分にお楽しみください。

茶師十段 六代目 東源兵衛氏 京都大学 農学研究科 林由佳子准教授

日本最高位の茶師、東源兵衛氏

茶師十段 六代目 東源兵衛氏

〈酢田恭行氏プロフィール〉 創業180年以上になる宇治茶の老舗『放香堂』にて六代目東源兵衛を受け継ぐ茶師。全国茶審査技術競技大会にて最高位である十段を取得。60年以上の歴史の中でわずかしか選ばれていない。茶畑の段階から茶の味づくりに取り組み、茶師としての繊細な味覚や嗅覚を守るため、お酒や、ワサビなどの刺激物を摂らず“茶を創る”ことにこだわる。

茶師とは
… 主に茶葉の選定と合組(ブレンド)をする日本茶のスペシャリスト。
色良し・味良し・香り良し宇治抹茶の逸品「天峰」

 抹茶クリームサンドクッキー パッケージ

京都府産の新芽を摘み採った一番摘み抹茶から東源兵衛がバターやアーモンドの個性を損なわずさらに抹茶の風味を生かせるよう厳選し、洋菓子に合うように合組(ブレンド)。抹茶は石臼挽きにすることで摩擦による熱が抑えられ、風味が失われず、香り高い抹茶に。色良し・味良し・香り良しと三拍子揃った宇治抹茶の逸品です。深みのある上品なお抹茶のクッキーはご進物にもぴったり。 ※宇治抹茶(天峰)100%使用(抹茶に占める割合)

静かで荘厳な茶室をイメージ

宇治抹茶「天峰」

箱の格子は茶室の窓をイメージしたもので、茶室に光が漏れて入ってくる様子、光と影を表現しています。

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